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Restaurante mexicano cria versões veganas para pratos famosos

Guacamole Cocina Mexicana SP criou diversos pratos exclusivos de dar água na boca, que não levam nada de origem animal.

Restaurante mexicano cria versões veganas para pratos famosos | boralá
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Já imaginou comida mexicana com zero ingredientes de origem animal? O restaurante Guacamole Cocina Mexicana SP recriou pratos do país caliente com um cardápio totalmente vegano. Atualmente no Brasil, são mais de 5 milhões de pessoas que não consomem nada de origem animal, segundo a estimativa mais recente da Sociedade Brasileira Vegana (SVB). 

Receitas tradicionais, que levam frango ou carne tiveram esses ingredientes substituídos, ganhando novos sabores, mas sem deixar de lado o rico sabor da culinária mexicana.

Restaurante mexicano cria versões veganas para pratos famosos | boralá

Confira abaixo algumas iguarias do cardápio que foram recriadas:

Enchillada Mexicana – R$41,90

Coberta com salsa picante e com recheio de berinjela, abobrinha, cenoura, cogumelo paris e purê de batata cremoso.

Alambre Vegano – R$41,90

Não contém glúten e tem como ingredientes a berinjela, a abobrinha, a cenoura e cogumelo paris. Acompanha também purê de batata cremoso e 6 tortillas de milho branco.

Totopo Vegano – R$29,80

Tortillas de milho cobertas com chili de carne de soja e purê de batata cremoso.

Nacho – R$43,80

Tortillas de milho cobertas com chili de carne de soja e purê de batata cremoso.

Chilaquilles Vegano – R$41,80

Berinjela, abobrinha, cenoura e cogumelo paris, e que vem acompanhado ainda com creme de tofu, salsa picante e tiras de tortillas de trigo crocante.

O restaurante está localizado na Vila Madalena (Rua Girassol, 354. Vila Madalena, São Paulo), e funciona todos os dias, das 12hs às 16hs e das 18hs até o último cliente.

E hoje?! Boralá!

Informações do Evento:

Data e Horários

Todos os dias, das 12hs às 16hs e das 18hs até o último cliente.

Endereço

R. Girassol, 354 – Vila Madalena, São Paulo – SP


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